导读 德国葡萄酒的价值观念颇为复杂,它们要么被视为低俗之选,要么被誉为世界上寿命最长、价格最高的佳酿。这种极端分化让人感到不公,但公众往往不以理性或事实为准。然而,德国确实在提供令人难以置信的价值这一点上毫无争议。这一切都围绕着雷司令(Riesling)展开,因为它是德国葡萄酒的地标,也是全球最佳葡萄酒代表之一。然而,人们未能意识到雷司令其一,即没有足够的人尝试过,因此无法提出意见。雷司令的最大弱点在于,它似乎激发了普通消费者的持续冷漠态度。尽管葡萄酒评论家、酿造师、侍酒师和自我推崇者都赞赏雷司命令其美,但如果他们与Pinot Grigio或Sauvignon Blanc相提并论,消费者可能会高兴地将它们扔进垃圾桶。在这种奇异脱节中,我们发现了一个积极的一面:即使在坦率价格下,雷司令仍然能够生产出优质葡萄酒——如以下质量水平所证明,这些品质同样值得我们关注。
那么,让我们开始品鉴这些“最有价值”的故事吧。在推荐最有价值葡萄酒时,我们采用了一种更直接的点对美元比率来衡量“划算”。简单地将分数除以价格,就可以得到一个价值因子,该因子越高,价值就越好——一种按每美元计分数的方式。当我们列出最佳列表时,我们通常不会考虑年份,但由于年份变化对得分影响巨大,所以这次我们集中讨论单一年份的葡萄酒。
以下是一系列精选品中的几个例子:
2009年法兰克福斯劳尔施泰特 - 这款来自法兰克福地区的小型酿造厂,其60%果香和40%酸味平衡完美,是典型德式风格的一款优秀代表。
2010年莫扎特舒普 - 莫扎特舒普位于黑森州,以其独特风格而闻名,其中包括深邃果香和丰富矿物感。
2011年施泰因堡阿尔托 - 来自巴伐利亚北部的一个小镇,这瓶红色起泡带有一定的甜度,并且体现出了传统法拉绍及白桃水果口感。
2012年的卡尔斯鲁厦弗里茨瓦尔登 - 这个家族企业始终坚持传统方法,在这里你可以找到经典混合风格,如苹果花香和浓郁柑橘味。
通过这些例证,你可以看出,每一瓶都是经过精心挑选,以确保它们符合我们的标准,即通过简化但有效的心智测试—每美元获得多少分数—来评估它们各自所创造出的“划算”程度。