在那个8月的日子里，朱简踏上了一个新的征程。作为世界葡萄酒大师（MW）首位中国人，他的故事触动了无数人的心弦。在这条路上，朱简曾经历过各种挑战和困惑，但他始终坚持不懈，最终实现了自己的梦想。
WBO团队采访了朱简，深入了解他的成长历程和对葡萄酒行业的看法。对于成为世界葡萄酒大师这一荣誉，朱简感到了百感交集。他说：“当时坐等了一天，我已经精神麻木了。等到电话通知时，我能感受到的是各种情绪乱窜。”
朱简毕业于加州大学戴维斯分校的Viticulture and Enology硕士学位，在美国实习，并且在Napa Valley Wine Academy教课。他计划未来回国工作，但地点将随着专业项目而变化。
朱简最初接触葡萄酒是在中国农业大学上马会勤老师的葡萄酒品鉴课程中。那时候，他就产生了一些兴趣，而进入龙凤工作后，这份兴趣越来越浓。他喜欢各类葡萄酒给他的感官体验，以及背后的知识。
“我本来只是来UC Davis读书，”他回忆道，“但2016年我参加了MW项目的介绍课程并通过考试，这才开始我的旅程。”从那以后，他不断学习，不断实践，最终考上了世界葡萄酒大师。
对于如何在短时间内考上如此高难度的证书，朱简分享了他的秘诀：“不断地学习，对每一款wine都进行细致品鉴，全靠在纳帕品酒小组超强度训练。”
赵凤仪老师给予他很多启发和帮助，她鼓励并培训他从事讲师工作。这份工作带给他最大的乐趣是与人互动以及不断学习新知识。“我相信真正饱含市场经验的人肯定在培养一代又一代市场精英。”
关于未来的规划，朱显得有些谨慎：“侧重学术方面。我将参与一些实验或者科学项目，同时也会继续教课。”
最后，当谈及中国葡萄酒教育行业发展的问题时，朱简单直地说：“我们需要其他方面的培训，比如科学知识、市场销售经验等等。”
对于年轻人加入到这个领域，他建议他们要培养自己独有的对葡萰情怀，并且要记得学生们永远是第一位。如果想要与行业发展联系起来，就应该去实际操作，与现实紧密相连。
