在8月30日这一特殊的日子里，英国葡萄酒大师协会宣布了一个令人振奋的消息：中国有四位葡萄酒大师，其中一位是出生于1988年的朱简。朱简不仅是世界葡萄酒大师阵营中第一位真正的中国人，而且他的故事充满了传奇色彩。
WBO团队首次专访了这位年轻的大师，了解他如何一步步走上这个职业道路。他毕业于加州大学戴维斯分校的Viticulture and Enology硕士学位，在美国实习，并且在Napa Valley Wine Academy教书。尽管未来工作地点可能会根据他的学术项目而变化，但他承诺将继续在国内外教授葡萄酒知识。
朱简对我们讲述了自己如何从接触葡萄酒到成为大师的过程。他最初是在中国农业大学上的马会勤老师的课程中产生兴趣，而后在龙凤美酒顾问工作期间，他对葡萄酒的情感体验和背后的知识越来越深刻。
对于为什么选择成为一个葡萄酒讲师，朱简说：“我喜欢与人互动，以及不断学习新的关于葡萄酒的事物。”赵凤仪老师鼓励并培训他从事讲座工作，这让他感到非常高兴。
当谈及考取世界葡萄酒大师时，朱简提到了他的UC Davis学历、实习经历以及与其他专家们学习和讨论。在一次全天品鉴训练小组中，他每周都进行模拟考试和主题品鉴，以准备最终考试。
面对挑战时，没有放弃曾经是他的坚定态度。“没有想过放弃，因为我心态一直是交了那么多钱，那只有专注于学习和考试才不浪费。”即使资金短缺，也能通过炒股收入支撑自己的品酒训练，最终成功完成学习。
对于未来的规划，朱敏计划侧重于学术研究，并希望参与一些实验或科学项目，同时也会继续教课。关于中国葡萄wine教育行业发展，他认为它已经达到世界领先水平，但还需要更多方面的培训教育，比如科学知识和市场销售经验等等。
最后，对那些渴望加入此领域的人，朱敏建议他们要培养自己的情感与对葡萰情怀，并始终把学生的发展放在第一位。
