在8月30日这一特殊的日子里，英国葡萄酒大师协会宣布了一个令人振奋的消息：中国有四位葡萄酒大师，其中一位是出生于1988年的朱简。朱简不仅是世界葡萄酒大师阵营中第一位真正的中国人，而且他的故事充满了传奇色彩。
WBO团队在采访朱简时了解到，他的旅程起始于UC Davis（加州大学戴维斯分校）的Viticulture and Enology硕士学位。在那里，他深入学习了葡萰栽培和酿造知识，并在美国进行实习。随后，他回到中国，在龙凤美酒顾问工作并开始教书，这段经历对他未来的职业道路产生了重要影响。
对于未来，朱简表示他计划侧重于学术研究。他已经发表了一篇关于红葡萄酒色素的论文，并正在准备感官实验相关的研究。他希望能够参与一些科学项目，同时继续在国内外教授课程。
谈及中国葡萄酒教育行业发展，朱简认为它已经达到了世界领先水平，但仍然存在一些挑战，比如需要更多样化的培训内容，如生产、市场和销售等方面。此外，他呼吁年轻人加入这个领域，不仅要兴趣驱动，还要通过考级来培养自己独特的情感与专业知识。
最后，当被问及“好葡萄酒”的定义时，朱简简单而直接地回答说：“那是一瓶让自己感到愉悦、特定时刻让自己感到特别的一款。”
