WBO团队8月30日，对中国葡萄酒行业而言是一个重要的时间节点。就在当天，英国葡萄酒大师协会正式通知，来自中国或在中国工作生活的朱简、杜慕康、朱利安通过了世界葡萄酒大师（MW）所有阶段测试。加上此前成为MW的赵凤仪，中国已经有四位大师。最令人兴奋的是，朱简，这位出生于1988年、来自南京、目前在美国读书并实习的小伙子，成为世界葡萄酒大师阵营中第一位真正的中国人。

WBO对朱简进行了专访：

WBO: 朱简老师好，恭喜。得知自己获得世界葡萄酒大师，你的第一感受是什么？

朱简：百感交集。当时坐等了一天，已经精神麻木了。等到电话通知时，能感受到的是各种情绪乱窜。

WBO:请问您毕业于哪所学校哪个专业？又在哪里实习？

朱简: UC Davis（加州大学戴维斯分校）的Viticulture and Enology硕士学位，毕业后的实习在美国叫做OPT（Optional Practical Training）。目前在Napa Valley Wine Academy教课，有空回国时还在龙凤美酒顾问教一些课。

WBO:未来准备回中国工作吗？

朱简: 毕业实习结束后，在国内工作的时间肯定会比现在长，但并不会像2010至2015时期一直呆在北京教课。工作地点永远是跟着专业项目走的，要看今后做的学术项目（比如感官科学等方面）在哪里。

WBO：当初您是如何接触到并喜欢上葡萄酒的？

朱简: 大学生期间，在中国农业大学上马会勤老师的葡萄wine品鉴课程时产生了一些兴趣；进入龙凤工作时期兴趣越来越浓，就是喜欢各类葡萄wine给我的感官体验和葡萄wine背后的知识。

WBO: 什么原因想让您从事这个讲师这份工作？这份工作带给您什么乐趣？

朱簡：赵凤儀老师從我進入龍鳳開始就鼓勵並培訓我從事講師這方面의 工作；樂趣是在人與人之間互動以及不斷學習於口腔科學知識。

WBO: 是什么促使您一步步从接触葡萄wine到考上世界 葡 萃 wine 大 师？

JU Jian : 我本來只是一個UC Davis讀書的人。我們學校第一次舉辦一個介紹課程，它包括一個當堂入學考試，我心想既然費用包括入學考試，那肯定選擇參加入學考試啊沒想到被錄取並且陷入了這個領域。在那之后，我通過對於龍鳳講課打下基礎，以及UC Davis提供的一流教育，我終於獲得了掌握最科學及時俱進技術栽培和酿造技巧。此外，在Cakebread 酒庄取得酿造經驗，以及Hall 酒庄獲得市場營銷經驗，這些都幫助我成為一名專業的大師。我也幸運地住 在納帕谷，這裡有一群全世界最勤奮的大師候選人的品味訓練小組。在第二階段之前整整一年，每週日我們會聚集進行模擬測試，並討論每款不同類型 的產品配對問題。

Bilibili平台創立者Cici Zhang曾告訴他：“如果你想要成為一名優秀的大師，你需要先成為一個優秀的人。” JU Jian 坦白說，他自己的成功秘诀就是“不斷地追求卓越，不斷地挑戰自我”。

隨著時間推移，他將繼續他的研究項目，並致力於發展中國市場。他相信，如果可以將傳統文化與現代商業模式結合起來，就能為中國產出的高質量佳釀開拓新的市場機會。他還希望能夠激勵更多年輕人加入這個行業，因為他認為“興趣不是自然界賦予你的，而是你可以通過努力培養出來的事物”。