在一次偶然的机会下，我接触了葡萄酒，它像一扇门，开启了我对世界的无限探索。从南京出生，目前在美国求学与实习的小伙子朱简，在8月30日被英国葡萄酒大师协会认证为世界葡萄酒大师，这是他人生的一个重要里程碑。
在这次专访中，朱简谈到了他的成长经历。他毕业于加州大学戴维斯分校的Viticulture and Enology硕士学位，并在Napa Valley Wine Academy担任教职。他也提到，他喜欢各种葡萄酒给他的感官体验和背后的知识。对于未来，他计划继续深入研究葡萄酒领域，特别是在微生物学、酚类物化学和感官科学方面，并希望能够参与一些实验或科学项目。
朱简还分享了他如何一步步从接触葡萄酒到考上世界葡萄酒大师。他表示，没有放弃过，因为他认为既然已经花费了很多钱，那么只有专注于学习和考试才不浪费。这份决心得到了经济上的支持，当时他通过炒股赚取了一笔小额资金来支撑品酒训练。
此外，朱简强调了中国现在有越来越多年轻人加入到葡萄wine考级或者教育行业，他希望大家能培养自己独有的对葡萰情怀。如果从事教育行业，学生的发展永远是第一位的。最后，他提醒所有追求成为“好讲师”的人，要对学生负责，因为这是衡量一个好的讲师标准之一。
