导读 本周的 Brewvine，我们将带您深入大特拉弗斯酒庄（Chateau Grand Traverse），探索他们最新的葡萄酒品种和对新生长季节的准备。作为一家自1974年起就开始种植葡萄树的大特拉弗斯酒庄，他们已经经历了挑战，并在今年春天决定更新葡萄园，首次尝试种植长相思（Traminette）。总裁Eddie OKeefe表示：“我们有点对此感到非常兴奋。”
春天，大特拉弗斯酒庄在其葡萄园中种植新的葡萄树和品种，目前正处于等待葡萄藤成熟的阶段。OKeefe解释说：“通常在地面上四年，或从技术上讲，五年后，即第五年的时侯，你才会从中获得经济作物，所以可能在2027年，您将第一次看到大特拉弗斯酒庄的长相思。”同时，您也可以享受各种雷司令或品尝即将装瓶并上市的最新年度葡萄酒。
OKeefe评价去年的雷司令称它们“均衡、酸度、甜度和果味都很出色”，预计2021年的版本也会很棒。他提到几款特别感兴趣的产品，其中包括一种以桃红风格酿造的黑皮诺 vin gris——一种清新而浓郁且独一无二的地方特色产品。此外，他们计划再次生产全国樱桃节专属葡萄酒，将于6月初装瓶并7月初推出。
大特拉弗斯酒庄致力于提供真正从农场到玻璃杯的一体化体验，以满足每个口味不同的爱好者。“我们可能随时有35至40种不同风格的葡萄酒供人品尝，每一年都会有新的变化，因此这里总是充满新鲜感。”
