导读 本周的 Brewvine 探索之旅，我们将随惠特尼·阿曼（Whitney Amann）和摄影记者杰里米·埃里克森（Jeremy Erickson）一起踏上一段奇妙的葡萄酒之旅，前往大特拉弗斯酒庄（Chateau Grand Traverse），揭秘他们最新研发的葡萄酒品种，并见证他们如何迎接每年的生长季节。 “我的父亲最初创办了 Chateau Grand Traverse，从 1974 年开始，那时很多七十年代种植的葡萄树虽然并非所有都枯死，但被拖拉机和恶劣天气摧毁，最终它们变得经济上难以维持，因此我们经历了更新我们的葡萄园。在今年春天，我们将开启一个全新的篇章，将种植一种名为长相思的新品种，这是我们有史以来第一次尝试，我们对此感到无比激动。” Chateau Grand Traverse 总裁 Eddie OKeefe 表示。
在这个春天，全力以赴地在他们的葡萄园中播下新的葡萄树与新品种。现在，等待只是一场耐心游戏，直到那一刻，他们能够在品酒室欣赏那些即将绽放的人工栽培长相思。 “通常在地面上需要四年时间，或从技术角度讲，即第五年才会从中获得经济收成，所以五年后，也许是 2027 年，你们才能第一次尝试 Chateau Grand Traverse 的长相思，”奥基夫继续说道。
当你期待着品尝那份独有的长相思时，你还可以体验各种雷司令或享受即将装瓶并推向市场的最新年度佳酿。“去年的所有雷司令都非常出色、均衡、酸甜适宜、果香浓郁，我相信 2021 年更是如此，”他表示。“我特别关注几款产品，其中之一就是我们的黑皮诺 vin gris，它是一款以桃红风格酿造而成，让它既清新又浓郁，是这片地区独一无二的一款产品。而且，在未来几年内，我们计划重新生产全国知名的大型樱桃节系列葡萄酒，所以我们预计6月初就能完成装瓶，并于7月初推向市场。”
Chateau Grand Traverse 提供了一次真正意义上的“从地到杯”的体验，无论你的口味喜好是什么，都能找到满意之选。 “我们可能随时提供35至40多样风格不同的葡萄酒供大家探索，每一年参与这一行都是不一样，所以这里总会有新的变化和惊喜等着发现。”
