导读 本期的 Brewvine，我们有幸邀请惠特尼·阿曼和摄影师杰里米·埃里克森带我们走进大特拉弗斯酒庄（Chateau Grand Traverse），探索他们最新的葡萄酒品种以及春季准备工作。 Chateau Grand Traverse 的总裁艾迪·奥基夫回顾了公司的历史，自1974年起，一些70年代种植的葡萄树因拖拉机和天气而遭到破坏，现在正迎来更新时刻。“我们的新葡萄园将在今年春天开工，这是我们有史以来第一次，我们将尝试种植长相思葡萄。这一举措让我们感到非常激动。” 在整个春季，Chateau Grand Traverse 正在不断地种植新的葡萄树和品种。现在，只需耐心等待那些初生之茎成长为可以酿造美酒的藤蔓。“通常需要在地面上培育四年，或从技术上讲，直到第五年的葡萄藤才能开始产出经济价值。”预计2027年，将会看到第一批长相思产品。
此外，在等待那一天的时候，您也可以享受到各种雷司令或即将发布的新年度系列。我问及2021年的雷司令表现，奥基夫表示：“去年生产的一切都非常出色，无论是酸度、甜度还是果味，都值得期待。而且，我特别提到了我们的黑皮诺 vin gris，它是一款以桃红风格酿造，是一种独特清新的浓郁口感。”
最后，不要忘记，他们还计划重新推出全国樱桃节专属酒精饮料，以庆祝6月初装瓶，并在7月初上市。Chateau Grand Traverse 致力于提供一个真正从泥土到玻璃杯体验，让每位爱好者都能找到适合自己的味道。在这里，每个日子都是不同的一天，有着不变又不断变化的地方等着发现。
