导读 本周的 Brewvine，我们将带您踏上一场探索之旅，前往大特拉弗斯酒庄（Chateau Grand Traverse），揭秘他们最新的葡萄酒品种，以及如何为迎接新生长季节做准备。作为我们引领者的是惠特尼·阿曼与杰里米·埃里克森，他们共同编织了一个关于传统与创新、过去与未来的故事。
“我的父亲最初创办了 Chateau Grand Traverse，从1974年开始，因此很多70年代种植的葡萄树，并非所有都已枯死，但它们面临着拖拉机和天气的摧残，维护成本日益增加，所以我们已经经历过更新我们的葡萄园。这就是为什么在今年春天，我们将种植一个全新的葡萄园，这是自有史以来第一次，我们选择了长相思这种品种，所以我们对此感到无比激动，”总裁Eddie OKeefe的话语中透露着对未来不懈追求。
整个春天，大特拉弗斯酒庄一直在其葡萄园中播下新生的希望——新品种和新的生命。在等待那些幼嫩而脆弱的葡萄藤成熟的时候，我们也可以品尝到各种各样的雷司令，或是在即将装瓶上市之前享受最新年份的佳酿。“去年的所有雷司令都表现出色，它们均衡、酸甜适宜，我相信2021年的版本会更加精彩，”Okeefe总裁的话语充满了对美好事物的期待。他还提到了几款令人垂涎三尺的情境，其中包括一种以桃红风格酿造的手感独特黑皮诺 vin gris，一款清新浓郁且别具一格的小众佳酿。此外，他承诺，在6月初完成装瓶后，将于7月初推出全国樱桃节专属葡萄酒，让每位游客都能体验一次真正从土壤到玻璃流程中的魔力。
Chateau Grand Traverse不仅提供了一次让人难忘从地底深处挖掘至最终定型过程中的实地观察，更确保每个味蕾上的触觉体验都是独一无二且令人回味无穷。而随着时间流逝，每一年都会带来不同的风情和惊喜，就像他们通常有的35至40多样风格的葡萄酒供大家探索一样，无论何时何刻，都有新的发现等待着。
