导读 本周的 Brewvine 探索之旅，我们将随惠特尼·阿曼和摄影记者杰里米·埃里克森一起深入大特拉弗斯酒庄（Chateau Grand Traverse），揭秘其最新葡萄酒品种，并一窥他们如何迎接新生长季节。 "我的父亲最初创办了 Chateau Grand Traverse，从1974年开始，许多70年代植栽的葡萄树并非所有都枯死了，但它们遭受拖拉机和天气侵袭，逐渐在经济上变得维护不再可行。我们已经经历过更新我们的葡萄园，这是今年春天的事务，我们正计划种植一个全新的葡萄园，这将是我们有史以来第一次尝试，将种植长相思。这让我们感到非常激动。" Chateau Grand Traverse 总裁 Eddie OKeefe 表示。
整个春天，Chateau Grand Traverse 都在他们的葡萄园中播种新的葡萄树和品种。现在，这只是等待那些幼小的藤蔓成熟的一场耐心游戏，一直到那一刻，他们能够在品酒室见证长相思的初露头角。“通常在地面上四年，或从技术上讲，是第五年的时期，你才能从其中获得经济效益。”奥基夫指出，“所以也许2027年，你们才能第一次品尝到Chateau Grand Traverse 的长相思。”
当你期待着品尝这款独特果实时，你可以享受到各种雷司令或即将装瓶、即将面世的最新产量。在Okeefe的话语中，“去年生产的一切雷司令都非常出色，无论是酸度、甜度还是风味。我相信2021年的雷司令会令人满意。”他还提到了几款备受关注的新产品，其中包括黑皮诺vin gris——一种以桃红风格酿造出的黑皮诺，使得它既清新又浓郁，是该地区独有的珍奇。此外，他透露，他们很快就要重新推出全国樱桃节专属葡萄酒，并计划于6月初装瓶，最终在7月初进入市场。
无论你对哪一种口味感兴趣，大特拉弗斯酒庄都能提供真正从地到杯的一站式体验，以满足每个探索者的需求。“这里总有35至40多样风格的葡萄酒供大家来挑战，每一年都会有所不同，所以这里总会有一些新的惊喜和变化发生。”
