里斯特哈克的葡萄酒，正如产酒村一般，由赤霞珠和梅洛这两种优质葡萄精心调配而成。尽管它没有波亚克这样的知名庄园相佐，但其独特之处在于价格与品质之间那近乎惊人的平衡。这里的两大知名酒庄——克拉克酒庄（Chateau Clarke）和福卡酒庄（Chateau Fourcas-Borie），都是里斯特哈克不可忽视的代表。
这些葡萄酒以其深邃的颜色著称，它们蕴含着复杂多样的香气，其中包含了熟透了红果、黑果以及甘草般温暖的味道，并且还能感受到微妙的香料和皮革风情，这些都让人难以忘怀。而口感上，它们展现出清新的感觉，完美地保持着平衡，同时又充满了丰富而饱满的情趣，不仅如此，里斯特哈克所生产的大部分葡萄酒，其体积强劲有力，让人忍不住想要再一杯。
赤霞珠为它们带来了丰富而圆润的情感，而梅洛则是浓郁香气与果实风味无尽的话题。这二者结合得恰到好处，使得每一口都像是品尝到了一个完美世界。有时，在这个过程中，还会加入一点点长相思(Sauvignon Blanc)，这样做不仅增添了一丝清新，更是增加了整个体验中的层次与深度。
