在圣诞节的喜庆氛围中，和亲朋好友共享一场精致的晚宴，无疑是令人心情愉悦的一种体验。然而，不论是烤火腿、火鸡还是牛肋排，这些传统圣诞美食与之搭配的葡萄酒，更是让人期待不已。在上海周边城市自然之旅时，不妨尝试以下几种推荐：
火腿搭配酒指南：无论火腿是通过烘烤、烟熏还是蜜汁处理，都适合与微甜口感的葡萄酒相匹配。雷司令（Riesling）或其他轻盈口感且单宁柔和的红葡萄酒，如博若莱新酒（Beaujoloais Nouveau）、勃艮第黑皮诺（Pinot Noir）以及西班牙丹魄（Tempranillo），都是很好的选择。
与之搭配的红葡萄酒：博若莱新酒、黑皮诺、仙粉黛（Zinfandel）、丹魄。
与之搭配的白葡萄酒：雷司令、琼瑶浆（Gewurztraminer）。
火鸡搭配酒指南：作为一种容易与各种风味相融合食材，火鸡通常需要考虑其烹饪方法和风味。当我们准备一只香草加调料并烤制过后的圣诞火鸡时，我们可能会寻找长相思（Sauvignon Blanc）的帮助。这款白葡萄wine具有独特的地面植物风味，与加入香草等调料的心灵伴侣完美契合。
与之搭配的红葡萄酒：黑皮诺、仙粉黛、新型波尔多、新型罗讷河谷。
与之搭配的白葡萄wine：长相思、维欧尼（Viognier）、雷司令、高糖分琼瑶浆。
鸭肉搭配wine指南：鸭肉由于它肥美又带有一丝野性气息，所以法国产区红vin如勃艮第或者波尔多将是一个完美选择。不管鸭肉如何被煎炸或熏制，它们都能找到适当匹对。而如果用果酱来调味，那么使用丰富果香白vin如琼瑶浆或者苏玳甜vin也不会出错。
牛肋排组合pairing wine建议：
加州赤霞珠Cabernet Sauvignon
洛迪Sangiovese
西班牙丹魂Tempranillo
勃艮第Chardonnay
食物pairing wine指导：
对于带有亚洲特色菜肴，可以选择雷司令或高糖分琼瑶浆以增强其风格。
欧式甜品则应选用加强Vin，如波特Port 或马德拉Madeira。
在进行餐饮安排时，除了考虑口味，还要注意到食物本身是否油腻，以及所用的香料以及调料等因素，这样才能确保每一次尝试都是一次成功而愉快的人生体验。
