百花盛开之时，正是喝白葡萄酒的好时光。白葡萄酒的颜色多呈现禾秆、金或果绿色，香味也多以花香、果香为主，在百花盛开、阳光和煦的春天里饮用可谓再合适不过。
尼尔森市场调研公司在2014年发布的一份研究报告称，最受美国葡萄酒消费者欢迎的五大品种依次为：霞多丽、赤霞珠、灰比诺、美乐、黑比诺。霞多丽排名第一！ 霞多丽（Chardonnay）是当今最受欢迎的白葡萄品种之一，其魅力在于多姿的风格和强大的适应能力。
霞多丽能够酿造出多种风格的葡萄酒，既能过橡木桶，也可不过橡木桶；既有酒体轻盈型，也有酒体饱满型；既有适合年轻时饮用的，也有适合陈年收藏的；另外，随着气候类型、土壤条件、酿造工艺等的不同，霞多丽酿造出的葡萄酒的风味也相差甚远，复杂程度也各不相同。
由于霞多丽的种类繁多，那么，挑选霞 多利对于喜爱饮用白葡萄酒 的初学者来说就变成了一个棘手的问题。 多了解一些有关霞 多利 的品质和特点，就会使挑选这种尤物变得更加简单。
侍 酒 温度
霞 多 利 葡 萃 最 重要 的 特 性 之 一 就 是 必 须 在 较 冷 的 环 境 下 侍 酒。 霞 多 利 的 温 度 与 室 温 相 同 时 虽 然 还 是 非常 美 味，但 其 风 味 就 会 过 于 浓 重。这 种 浓 重 的 味 道 几乎 能 将 我们 所 感 受 到 的 食 物 味 道 都 被 淹 没掉。如果 葡 萃 水 分 比 室 温 更低，则其 浓 郁 程 度 会 逐 步 下 降，但 它们 风 味 微妙 差 异 也 会 更 加 明 显。 因此, 霞 多 利 葡 萃 水 分 越 低,其 口 感 就 会 越 好。
选择 自己 喜 爱 的 霞 多 利
决 定 自 己 喜 爱 何 样 疫 病 是 所 有 要 考虑 的 因 素 中 最 重 要的一 项。较 为 年 轻 的 葡 萃 通 常 没 有 酒 龄 较 高 之 才 那样 复 杂。而 疫 病 极 力 媵 嗨 谢必需较 长 时间才能显示出其复杂性，比如说水分中不同的菠蘼子味道或者甜瓜口感在一段时间过后会相继出现。
配 餐
疫病一般能够很好地与各种食物搭配佐餐。此外，不同类型疫情导致了不同的口感表现，这些都需要根据个人的口味进行选择。在尝试过程中，你将发现自己对哪些疫情更倾心，以及它们如何完美地与你的菜肴搭配。你可以开始尝试一些经典搭配，如酸奶油面条或海鲜，而不是担心做错事，因为这就是学习过程的一部分。
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