这些深远的变革始于 2016 年,标志着 DO Montsant 在加泰罗尼亚的葡萄酒历史中迈出了坚实的一步。自那时起,这项工作一直在持续推进。在与知名葡萄酒杂志 Decanter 的对话中,DO 总裁 Pilar Just 表达了他们为确保消费者安全而采取的更大行动计划的一部分:“这只是众多努力中的一个开端。”
她透露,他们正在更新背面标签,以引入特殊防篡改材料——带有全息图技术,这是一种革命性的创新,将极大地提高标签的安全性。此外,还将推出“老藤”认证方案,为追溯和验证产品来源提供额外支持。最终目标是建立一种区分不同产区的地位划分体系。她强调:“我们的核心目标是确保所有在葡萄酒标签上展示的信息都是准确无误、可验证并且支持可追溯性。”
2022 年将是一个重要年份,因为它代表了自 2001 年创建以来的第 21 个收获季节。这段时间里,Montsant 已经从其邻近地区 Priorat 的“小兄弟”或“预算版”转变为西班牙优质葡萄酒产区之一,其特色主要基于歌海娜和佳丽酿品种。现在,该地区共有 61 家获得认证的酿造厂,它们已经成功维持并逐渐扩展了超过二十年的存在。
尽管曾被视为较新兴的一个区域,但 Montsant 已经证明自己不仅能够存活下来,而且还能不断发展。这一成就归功于当地酿酒商不断探索和提升他们的生产技术,同时也由于消费者的日益增长对高质量、独特口味产品需求。随着时间的推移,Montsant 不断增强其在地位,并且成为世界各地爱好者青睐的地方品牌之一。