在圣诞节的氛围中，享受一场丰盛的晚宴是必不可少的一部分。伴随着家人和朋友的欢笑声，我们用餐时选择合适的葡萄酒来增添庆祝活动的乐趣，这不仅是一种文化传统，也是对美食和佳酿共同致敬的一种方式。当你准备烤火腿、火鸡或牛肋排这些经典圣诞菜肴时，一定要考虑到与它们相配的葡萄酒，以确保每一口都能带给我们无比愉悦。
对于火腿来说，无论它是烘烤、烟熏还是蜜汁处理，都可以搭配微甜口感且酒体轻盈、酒精度稍低、口感较甜的雷司令葡萄酒。此外，火腿也适宜与单宁柔和、清新易饮的红葡萄酒搭配，如博若莱新酒（Beaujoloais Nouveau）、勃艮第黑皮诺以及西班牙丹魄等。
当谈及与之搭配的红葡萄酒，我们可以选择博若莱新酒、黑皮诺、高露洁（Zinfandel）以及丹魂；而白葡萄wine则包括雷司令和琼瑶浆。
对于火鸡，尽管其本身容易配对，但加入香草或者烤蔬菜等多样化的小吃能够提升其风味。长相思正是我们为这款美食寻觅之中的那款完美匹配。它具有独特草本植物风味，与火鸡中的香草相得益彰。而如果选择红葡萄wine，则可选用黑皮诺、高露洁西拉（Syrah）以及博若莱新酒；白葡萄wine则有长相思维欧尼（Viognier）、雷司令以及琼瑶浆。
鸭肉由于其独特野味，可与法国传统产区如勃艮第波尔多混酿，以及罗讷河谷混酿中的红葡萄wine进行搭配，不管鸭肉如何烹调皆适宜。此外，如果鸭肉以果酱调味，那么使用白色果实丰富如琼瑶浆或苏玳甜品类作为最佳选择。
最后，当谈及牛肋排，其粗犷风格最好搭配加州赤霞珠仙粉黛洛迪高露洁西班牙丹魂勃艮第黑皮诺意大利巴罗洛巴巴莱斯科等型号。当然，对于喜欢冒险尝试不同组合的人来说，可以尝试使用更饱满性质但又不失精致迷人的勃艮第霞多丽来完成这份完美婚姻。而且，在挑选食物配合的时候，还需要考虑到食物的手感香料调料等因素，使整个体验更加完善。
