我站在木桐酒庄的葡萄园里,阳光洒在我的脸上,空气中弥漫着成熟葡萄的香气。我是菲利普·罗斯柴尔德女男爵,他是这个拥有着悠久历史和传统的酒庄的主人。在这里,每一寸土地都承载着家族几代人的努力与梦想。
木桐酒庄位于法国波尔多梅多克产区,是一个以赤霞珠为主导的红葡萄种植区域。这里总共有192.7英亩红葡萄田地,其中77%是赤霞珠,这使得每年的产量约为30万瓶。除了赤霞珠,还有梅洛、品丽珠和味而多等其他品种共同组成了这片美丽的地球。
土壤类型主要是碎石和燧石,这些都是优质酿酒所必需的一部分。平均树龄达到了45年,这样的老树能提供更加丰富、复杂的果汁口感。而我们的工作人员则利用现代化管理技术来确保每一株树都能得到最好的照顾。
不仅如此,我们还采用了人工采摘,以保证只有完全成熟的葡萄才会被选入酿造过程中。这一点对于提升最终产品质量至关重要。此外,我们使用橡木发酵桶进行发酵,并将新橡木桶用于陈酿,这是一项我们一直以来就坚持不懈的事业。
作为波尔多五大名庄之一,木桐酒庄自1973年起成为官方排名中的第一级别(Premier Grand Cru)成员,与拉菲古堡、拉图酒庄、玛歌酒庄以及侯伯王酒庄并列。在这里,每一年都会有一位著名艺术家为我们的标签创作作品,这不仅增添了我们的独特性,也让我们在国际市场上脱颖而出。
现在,我正带领我的团队,不断寻找创新方法以保持我们在竞争激烈的市场上的领先地位。无论是在美国纳帕开创了作品一号(Opus One),还是与智利最大葡萄酒商合资成立活灵魂酒庄(Almaviva Winery),我始终致力于扩展公司业务,同时也不断开拓国际市场,为世界各地爱好者提供高质量且独特风格的大师级佳酿。