自我表述：我在亨利达纳酒庄的梦幻种花之旅中，遇见了达那家族，这个拥有180多年历史的家族，他们是勃艮第地区的一位精品酒庄。酒庄位于伯恩丘，主要生产霞多丽和黑皮诺葡萄酒，我被这里丰富的葡萄品种和深厚的历史所吸引。我了解到，亨利达纳酒庄由第四代继承人亨利·达纳经营，他不仅负责酿造工作，还致力于提升品质和创新技术。
在这片1.93公顷的大地上，有些葡萄树已经超过80岁，它们生长在粘土和石灰岩混合的地壤中，这样的环境让葡萄成熟得更加完美。在冬季，我看到他们如何小心翼翼地防范霜冻与大风，以确保春天能够迎接新生的希望。
2004年起，亨利达纳开始采用有机种植法，不再使用化学农药，而是采取自然保护方法来保持生态平衡。他们相信，只有通过这种方式才能生产出真正纯净、具有极佳陈年潜力的葡萄酒。
每当收获时，我们都手工采摘，以保证每一颗葡萄都能达到最佳状态。而酿造过程，则依旧沿用祖辈留下的传统工艺，在法国橡木桶中细心陈化，最终装瓶销售给世界各地的味觉探索者。
在我的眼里，每一款出产的霞多丽干白或黑皮诺干红都是一个故事，它们记录着这个家族对美好生活追求的心血。
