在那片古老而神秘的勃艮第地区，隐匿着一座名为律动酒庄的地方。这里，是纪尧姆·律动（Guillaume Nudant）家族几代人的智慧和汗水的结晶。在这里，你可以品尝到那些历史悠久的葡萄酒，它们是由黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）这两种精选品种酿造而成。
要找到这个小镇，你需要沿着11号路行驶，一直到抵达21550 Ladoix-Serrigny，那里就是你的终点。一个电话打进03 80 26 40 48，就能让你与律动酒庄取得联系。而如果你想深入了解他们的话语，那么03 80 26 47 13这个传真号码将是一个不错的选择。如果你想要邮寄一些信息或者询问更多细节，可以通过domaine.nudant@wanadoo.fr这个邮箱与他们联系。
从1453年起，纪尧姆·律动开始了他的酿酒之旅。他后人安德烈·律动在1747年成为了一位当地著名的葡萄种植专家，而1950年，他又带领家族实现了实质性的发展。如今，这个家族正由安德烈孙子、年轻有为的纪尧姆继续前进，他既继承了先辈名字，也保留下了家族勤劳刻苦精神。
十五公顷广阔的地产分散在拉都瓦、佩尔南、阿罗克斯-科尔登、萨维尼及绍黑五个村落中。这片土地上，黑皮诺占据主导地位，但也有一些其他品种如霞多丽得到了精心照料。在管理这些葡萄园时，家庭成员们坚信“一分耕耘一分收获”的原则，他们对每块土地进行深度挖掘，以便更好地理解土壤特性，从而制定出最合适的人工操作策略。此外，他们总是尽量减少化学物质使用，用自然的手段来保持土壤健康并培养优质果实。
每年的9月份，就是开始制作新一批葡萄酒的时候。为了确保发酵过程平稳，他们会先将新鲜摘下的葡萄浸泡低温以缓慢发酵。而且，在发酵初期，会采用手工压帽法，让葡萄汁充分接触气体。这一步骤对于提升香气至关重要。随后，将已经发酵好的果汁转移到橡木桶中耐心熟化，大约持续12到15个月。在不同的橡木桶中熟化出的不同风味最后被调配融合，使得最终产品更加完美无瑕。
自2011年以来，其谷迪尔红色葡萄酒就获得过众多荣誉，其中包括2013年的醇鉴大赛铜奖，这证明了其卓越品质赢得了全球赞赏。你是否愿意亲自探访这片充满传奇故事的地方？或许，在那里，你也能发现属于自己的那份独特故事。
