我，纪尧姆·律动（Guillaume Nudant），是法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）的拉都瓦村（Ladoix-Serrigny）位于的家族式精品酒庄——律动酒庄（Domaine Nudant）的所有者。我的葡萄园分布在五个村庄，总共占地15公顷，以黑皮诺（Pinot Noir）为主种植其他品种如霞多丽（Chardonnay）。我们致力于高质量的葡萄生产和酿造，我家从1453年起就开始酿造葡萄酒，每一代人都将这份技艺传承下去。
我们的历史可以追溯到1747年，当时安德烈·律动成为当地首屈一指的葡萄种植专家。1950年，我们家族取得了显著发展，并且现在我的孙子也加入了这场家族事业。他不仅继承了先辈的名字，更继承了勤劳刻苦精神。
我对每一块土地都有深入了解，不断挖掘土壤以便更好地管理。我与团队一起辛勤耕作，注重自然而不是依赖化学物质来提高产量和质量。我们的目标是让每一个果实健康、优质。
每年的9月，我们开始着手酿造葡萄酒。在发酵前，我们会通过低温浸泡来减缓发酵速度，然后再用人工压帽技术促进酒液与酒帽充分接触。最后，将熟化12-15个月后转移到橡木桶中，这些不同地区的橡木桶赋予葡萄酒独特风味。我会调配这些不同口味组合成更加协调、平衡的产品。
我们的作品赢得了外界广泛赞誉，其中2011年的谷迪尔红葡萄酒曾获得2013醇鉴大赛铜奖证明了我们努力不懈追求卓越品质的心态。
