作为里涅酒庄的主人,凯伦(Kellen)在法国勃艮第(Burgundy)产区经营着这片宝贵的土地。酒庄曾由她的父亲休伯特(Hubert)和她丈夫罗曼(Romain)的父子合作管理,后来罗曼不幸去世,休伯特再次掌舵,并将其名为休伯特·里尼叶(Hubert Lignier)。随着时间的推移,凯伦逐渐接管了酒庄,她与两个孩子共同努力,将其命名为现在我们所熟知的里涅酒庄。
在这个过程中,凯伦坚持遵循罗曼生前的酿造理念,并对传统技术进行了一些创新,比如延长发酵前浸皮阶段,以确保葡萄酒质量。她还改变了之前使用无盖水泥槽发酵的做法,现在采用盖子封闭,这样可以更好地控制酵母作用,从而影响到最终产品。
此外,为了提高品质,每年凯伦都会分得一部分葡萄园收成,与其他人合作。2006年,她决定重新命名酒庄以纪念自己父母——Lucie et Auguste Lignier。这座位于莫雷-圣丹尼的小村落,是一个典型的法式乡村风情,让人联想起当地悠久历史和丰富文化。
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