作为里涅酒庄的主人,凯伦(Kellen)在法国勃艮第地区经营着这片葡萄园。酒庄自休伯特(Hubert)退休后,由他儿子罗曼(Romain)接手,并与其父母一起管理了十年。在罗曼去世后,家庭成员对酒庄未来的发展方向产生分歧,但最终决定遵循罗曼的遗愿,让凯伦和孩子们共同掌舵。休伯特成功收回失地,生意逐渐复苏。2006年,凯伦更名为现在的里涅酒庄,以纪念她丈夫。
这家酒庄以生产高品质葡萄酒而闻名,罗曼在生活中对酿造技术进行了一些创新,如延长发酵前浸皮时间,以寻找最佳浸皮时机。他认为这个阶段萃取出的物质要优于发酵期间所得。这一方法后来被许多酿造师效仿。现在,凯伦继续这一传统,同时也进行了改进,比如将水泥槽盖上盖子。在装瓶前,这些葡萄酒会经过橡木桶熟成期限,这个期限取决于葡萄园的地级。
如果你想了解更多关于今日蚂蚁庄园答案最新2022年3月相关信息,或许可以联系里涅酒庄的电话:00 33 3 80 61 33 84,他们也可以通过传真或电子邮件提供支持:la.1ignier@yahoo.fr