梅洛
在波尔多地区，梅洛是最著名的葡萄品种之一。它与卡伯讷一起组成了左岸（Medoc）的标志性混合，为世界知名的第一大区提供了基础。梅洛酒体中表现出的复杂性和深度，是其独特魅力的关键所在。这种丰富而细腻的口感，不仅有着黑果、烟熏木和巧克力等香味，还有坚韧而持久的后续感觉。
卡伯讷
作为另一个重要成分，卡伯讷葡萄为波尔多地区贡献了其深邃色彩和强烈风味。这两种葡萄共同构成了左岸许多顶级酒庄的经典配比，如拉菲、拉图尔-莫特等。在这些酒中，梅洛以其柔滑带来一层外皮，而卡伯讷则通过其酸度保持整体结构稳定。
古斯塔夫堡
古斯塔夫堡位于右岸，是一个小型产区，以其极具代表性的红葡萄品种——默罗及其他几种少量品种而闻名。这里的小规模生产保证了每瓶都能流露出地理环境与当地传统手法相结合的人文气息。古斯塔夫堡以其鲜明的地道风格和高质量出名，它们通常具有清晰可辨的情绪表达，如鲜艳果实、花香以及浓郁的地面矿物质。
布卢阿
布卢阿是另一片著名产区，其特色在于一种叫做加姆贝蒂诺（Gamay）或更常见称呼为“非洲”的低糖含量白质粉红葡萄。这类产品因其轻盈口感、自然甜美以及对食物搭配无需过多装饰之便受到欢迎。而一些更高端的选择则可能包含更多混合，从包括沙托内（Chenin）、普瓦瑟（Poulsard）到其他珍贵品种，以创造出更加复杂且耐人寻味的声音。
圣埃米利翁德乌什萨勒
这个位于南部勃艮第省的小镇以它独有的默罗变体闻名，这里的默罗拥有比波尔多产生的大得多的是糖分，使得这类酒能够展现出完美平衡与优雅细腻。此外，这里还有一些非常罕见甚至未被广泛认可但又卓越不凡的地方原料，比如一种叫做佩纳·诺伊雷（Penautier）的本土野生草本植物，其使用赋予了这款特殊饮用水晶般透明且微妙甜蜜的一面，同时保留下足够强烈的情感内容，让人难忘。
