导读：Pigs Pinot葡萄酒与Odyssey Wine Academy以及希尔兹堡Sunrise Rotary Club紧密合作，推出了一个奖学金计划。该计划旨在为索诺玛县的餐厅、酒店和相关行业提供更多的葡萄酒知识培训。15名获选者将获得由Wine & Spirits Education Trust（WSET）提供的两项全额资助认证课程之一，目标是在春季酒店季节之前培养第一批毕业生。
Pigs Pinot是由著名餐饮界人士Charlie Palmer和Daryl Groom共同创立的一项活动，每年在希尔兹堡三月份举办，以猪肉与Pinot Noir相结合的概念而闻名。在一份声明中，这对创始人表达了他们致力于为酒店业带来更多葡萄酒教育的使命，与Odyssey Wine Academy共享这一目标后，他们联系上了学院创始人朱莉·罗斯伯格(Julie Rothberg)。
“我们已经观察到餐厅和酒店员工需要并渴望更深入地了解葡萄酒，而不是单纯走上侍酒师专业道路。”帕尔默在一份新闻稿中提到，“朱莉所带来的对于葡萄酒与食物热情，以及她分享给我们的行业知识增长承诺，都让我们感到非常振奋。”
作为全球知名厨师之一，帕尔默曾经创建了许多国家级别的大型饭店和餐馆；而酿造大师格鲁姆，他不仅被评选为年度酿造大师八次，而且还与希尔兹堡日出扶轮社合作，将奖学金分发给有需要的人。日出扶轮社特许成员Larry Orl and George Datton表示：“这次合作真是轻松愉快，不需多言。”
此外，他们还特别感谢参与这次项目所有人的支持与努力：“没有他们，我们无法实现这一愿景。”
