随着春天的到来，Lynmar Estate推出了庄园配对体验，以迎接新季节的到来和当地食材的丰富。这个特别的品酒会位于俄罗斯田园风光之中，由Quail Hill Vineyard提供壮丽的背景。季节性菜单由业主Lynn和Anisya Fritz创造，旨在为宾客提供一场感官盛宴，融合了庄园花园、世界级葡萄酒以及精致美食。
体验包括四种咸味搭配，与酒庄备受赞誉的葡萄酒相得益彰，同时展示时令庄园食材，当地供应商以及食品与葡萄酒之间的结合。大厨大卫弗雷克斯精心打造，每个组合都展示了从农场到餐桌的烹饪计划方法，非庄园食材来自具有相同农业道德的当地供应商。
新的Estate Pairing在周四至周日上午11点和下午2点开放，最多可容纳四人，价格为每人165美元或葡萄酒俱乐部会员每人145美元。 Lynmar Estate 烹饪计划仍然是最具区域特色的计划之一 索诺玛县周到的美食美酒之旅。在深信忠于土地价值观驱使下，主厨Frakes与Lynn、Anisya Fritz以及首席园丁Justino Rosales和农业团队携手合作，其结果是一场捕捉庄园农业生态美食之旅，同时提升了葡萄酒风味和质地。
菜单包括莳苑种植的大量香料，如茴香牛膝草、月桂树、血橙、大葱等，以及欧芹迷迭香等，还有来自当地供应商的一些非莳苑产品。 Lynmar Estate 2023春季庄园配对菜单包含起泡桃红暖有机爆米花、深红大黄茴香牛膝草盐、新鲜初榨橄榄油2019年Monastery Chardonnay冰镇英国豌豆蚕豆花園薄荷汤波斯青柠鲜奶油巴伊亚五香膨化藜麦Azafrán 油2019年亚当斯葡萄院霞 多丽香草乞丐钱包黑蒜烤小号皇家，并可以选择添加“季节性供应”，如手工奶酪三重奏、奶酪熟食或Skazka Osetra 鱼子酱配Bellwether Farms 鲜奶油自制薯片。
此次体验不仅让宾客享受到高品质饮食，更是在一个充满自然气息的地方体验到真正意义上的“从农场到餐桌”的感觉，是一次难忘而令人愉悦的心灵旅行。
