随着春天的到来，Lynmar Estate 推出了庄园配对体验，以迎接这个新季节。位于俄罗斯田园风光中的品酒室Quail Hill Vineyard为背景，这次体验融合了庄园花园的魅力、世界级葡萄酒和精致美食。
主厨大卫·弗雷克斯专心打造了四种咸味搭配，结合时令食材、当地供应商以及食品与葡萄酒之间的完美结合。这一体验在周四至周日上午11点和下午2点开放，最多可容纳四人，每人价格165美元或葡萄酒俱乐部会员每人145美元。
Lynmar Estate 的烹饪计划始终以忠于土地的价值观为核心。在与首席园丁Justino Rosales及农业团队紧密合作的情况下，主厨Frakes捕捉到了庄园农业生态，让葡萄酒的风味和质地得到了提升。作为北加州著名地点如丽思卡尔顿酒店Gary Danko、根尼维尔Applewood Inn和Beringer Vineyards工作过的人才，他从 Lynmar Estate 获得创意并将其应用于厨房中。
“Lynmar Estate 是灵感的源泉，”主厨Frakes说。“经历了一段漫长而有些沉寂的冬天之后，我们团队重新焕发活力，真正展示了我们可以在这里种植和培育什么。”
Anisya Fritz表示，“在 Lynmar Estate 迎接新的季节是一件非常神奇且鼓舞人心的事情。我们努力确保每一次季节性的烹饪体验都代表这片土地能提供什么，因为它与食物和葡萄酒有关。”
菜单包括来自庄园种植的大量食材，如茴香牛膝草、月桂树、血橙、大葱等，以及来自具有相同农业道德的当地供应商的手工奶酪三重奏、三明治（含熟肉）等非庄园产品。此外，还有选择添加“季节性供应”以丰富品尝体验，比如手工奶酪三重奏（35美元）、奶酪和熟肉（50美元）或Skazka Osetra 鱼子酱配Bellwether Farms 鲜奶油自制薯片（135美元）。
