随着春天的到来，Lynmar Estate推出了庄园配对体验，以迎接新季节的到来和当地食材的丰富。这个特别的品酒会在位于俄罗斯田园风光中的Quail Hill Vineyard举行，将融合庄园郁郁葱葱的花园、世界级黑比诺和霞多丽葡萄酒以及精致美食。
这次体验由主厨大卫·弗雷克斯精心打造，包括四种咸味搭配，与酒庄备受赞誉的葡萄酒相得益彰，同时展示时令庄园食材，当地供应商以及食品与葡萄酒之间的结合。新的Estate Pairing于周四至周日上午11点和下午2点开放，最多可容纳四人，价格为每人165美元或葡萄酒俱乐部会员每人145美元。
Lynmar Estate烹饪计划仍然是最具区域特色的计划之一，在深信忠于土地价值观驱使下，主厨Frakes与Lynn和Anisya Fritz以及Lynmar首席园丁Justino Rosales及农业团队合作，其结果是一场捕捉庄园农业生态美食之旅，同时提升了葡萄酒风味和质地。
菜单包括庄园种植的大量食材，如茴香牛膝草、月桂树、血橙、大葱等，并且遵循从农场到餐桌的烹饪计划方法，只有非庄园来源的是来自具有相同农业道德的地方供应商。此外，还有“季节性供应”选项，让客人可以根据自己的喜好添加手工奶酪三重奏、奶酪和熟食或者Skazka Osetra鱼子酱配Bellwether Farms鲜奶油和自制薯片等。
