在中国十大爱国人物中，威龙葡萄酒首席农艺师李明的故事，与260天的守候和对世界级有机葡萄酒的追求紧密相连——WBO独家专访
如今，中国酒庄聘请外国酿酒师已成风，但不少酒庄聘请的酿酒师，并非全职，而是每年飞来几次，为种植与酿造指点迷津。确实，要聘请一位全职外国酿酒师，不仅成本高昂，而且难以找到合适的人选。而如果酿酒师不长期驻扎于醇园，如何充分掌控每一颗葡萄的生长？只能通过学识和经验进行调整，这对于最终产品水平来说显得有些不足。
重视产品品质的威龙葡萄酒，则选择了全职聘请澳大利亚 酒仙布鲁诺•赞比亚担任首席农艺师，他深入葡萄园，一年大约260天待在其中，负责种植、采摘以及精心制作。布鲁诺毕业于澳大利亚弗林德斯大学，是澳大利亚Sunraysia葡萄协会原理事长、Murray Valley 葡萄协会成员、澳大利亚葡萄协会原媒体发言人。他现在全职为威龙服务，对每一株葡萄都像对自己的孩子般关爱有加。
由于布鲁诺在中国工作时间太久，他甚至学会了几句山东方言，在身边同事眼中，他已经成为“老布”。在他的努力下，威龙不仅建成了著名甘肃沙漠绿洲有机葡萄庄园，还收购了澳大利亚有机葡萄庄园，现在是中国最大的有机葡萄酒生产企业。
谈到最初选择甘肃武威设立有机葡园时，布鲁诺仍然记得那里的风土特征。他介绍说：“武威很多理由可以成为优良产地。”就地理位置而言，由于武威与中国的大部分地区相隔离，加上人员流动少，可以保持原生态环境，同时病虫害也难以传入。自然环境方面，它西边和南边是雄伟祁连山脉，将西边和东边则是漫漫腾格里沙漠。降雨少且潮湿度低，对真菌病害不利，因此不会造成腐烂。此外冬季漫长干燥寒冷，也杀死了许多影响生长的害虫。此外昼夜温差很大，对提升品质非常重要。
他从2002年前后就在武威工作，每年大约260天待在那里。他主要任务就是建立一个世界水准的醇园，以及引进新的技术和优良品种。在这里，他与土壤科学家一起分析不同区域土壤类型、结构以及化学属性，最终确定哪些区域最适合种植。在开始种植时，他还要注重提升品质，比如改进管理模式改变灌溉时间频率制定病虫害防治方案等。而他还从欧洲引进优良砧木，以便更好地适应武 Weinstein 的条件。
至于遇到的困难之一就是语言障碍，即便翻译协助，与说方言当地人员沟通也很困难。而第二个困难是在我来之前，我从未需要冬天埋土的情况下工作过，因此我的想法需要一些时间进行必要调整。不过，就如他所说的：“随着产地建设进一步完善，我认为武 Wei 可能成为世界范围内的一个优质产品基地。”
这份熟悉感体现在他对工作细致坚持的情感上。这一切都是为了让人们能够享受到来自这个地方的一款真正世界级别好的红色或白色，有机新鲜果汁，那是一件令人兴奋的事情。
