我亲自探访了班尼杜克酒庄，这里由帕特里克·马诺图（Patrick Maroteaux）所掌管，是位于法国波尔多梅多克地区的圣朱利安产区。该酒庄以其悠久而璀璨的历史著称，最早可追溯至1680年，最初是龙船酒庄的一部分。随着时间的流逝，该葡萄园被分割成多个独立的酒庄，其中班尼杜克就是一块。
班尼杜克酒庄拥有约21,000箱年产量，其红葡萄面积为123.6英亩，主要种植赤霞珠、梅洛、味而多和品丽珠。平均每棵葡萄树树龄达35年，土壤类型为第四纪砂砾土和粘土。我得知这里还有一片60公顷的大型葡萄园，以适合生产高质量葡萄酒。
作为四级梅多克酒庄，班尼杜克在1855年的波尔多列级评定中就已经获得了这一荣誉。在帕特里•马诺图接任后，他对该酒庄进行了重建，使其重新成为圣朱利安地区乃至整个波尔多地区最受欢迎的代表之一。
我注意到，不同于其他一些大型波尔多葡萄园，班尼杜克采用地心引力将发酵后的葡萄汁送入橡木桶中陈酿16-20个月。这一独特方法确保了口感更佳，同时也增强了香气。此外，他们使用75%新橡木桶酿造，这对于非一级别的波尔多领地来说是一项不寻常且令人印象深刻的手段。
在我的访问期间，我有幸品尝了一些即将上市的2019年份，以及一些已上市但仍然充满活力的2000年份。在这款2000年的珍贵之作中，我体会到了它丰富复杂的情感，它不仅展示出果香与花香，并且展现出一种深邃而持久的地球元素，让人难以忘怀。我相信，每一次品鉴都能让我对这家传奇般存在于世界上的家族企业有更多新的发现与理解。
