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茱丽叶酒庄中国文化韵味下的葡萄酒自然美学探索

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我了解过法国的酒庄文化。下面,我将介绍在法国的茱丽叶酒庄文化。如果你对此感兴趣,可以跟随我一起去探索它。

茱丽叶酒庄历史

茱丽叶酒庄酿造葡萄酒的历史已超过100年,是法国罗纳河谷(Rhone Valley)较为古老的酒庄之一。在1865年,农艺师茱丽叶-马赛丽买下了第一片葡萄园。如今,尽管土地面积不大,但却非常优质。茱丽叶酒庄对于追求品质酒的细节非常到位,能够最大程度地利用闻名世界且盛产高品质葡萄酒的罗纳河谷的优良风土特征。此外,同样采用古老工艺来酿制真正艺术之wine。

把歌剧艺术与 酒 的艺术相结合,这种理念深受贾科莫-普契尼、朱塞佩-威尔第及儒勒-马斯内影响体现在亚历山大-马赛丽身上。他祖父曾在1936年获得马赛音乐学院一等奖,并传给了他的儿子皮埃尔,而皮埃尔又传给了他儿子。今天,亚历山大-马赛麗在全世界各大舞台演唱男高音(罗马、蒙特卡洛、鹿特丹等),与未婚妻西蒙秉持一样底蕴和严谨,与共同致力于培养“艺术之wine”。

酿造工艺

当它涉及到葡萄酒酿造时,尊重环境并延续古老酿造技术是其特色。当葡萄达到成熟状态后,它们会通过人工采摘。这意味着只有合格果粒才能被采用,并清除所有枝叶之后,将它们放在小容量的barriques中发酵。这能让出产的葡萄更优质,因为科学证实小容量barriques可以改善桶内自然化学反应。此外,每个不同的品种或来自不同生长区的地产都是独立分开酿造,以达到调配最佳效果。

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