我有了解过法国的酒庄文化。以下是对茱丽叶酒庄文化的介绍,如果你对此感兴趣,可以跟随我一起深入了解它。
茱丽叶酒庄历史
茱丽叶酒庄酿造葡萄酒的历史已经超过100年,它是法国罗纳河谷(Rhone Valley)较为古老的酒庄之一。在1865年,农艺师茱丽叶-马赛丽买下了第一片葡萄园。如今,尽管这片土地面积不大,但却非常优质。茱丽叶酒庄对于追求品质酒的细节极其到位,能够最大程度地利用闻名世界且盛产高品质葡萄酒的罗纳河谷的优良风土特征。该地区采用古老工艺来酿制茱丽叶真正艺术之作——将歌剧艺术与葡萄酒艺术相结合,这一点体现在亚历山大-马赛利身上,他受到了贾科莫·普契尼、朱塞佩·威尔第及儒勒·马斯内等伟大的音乐家影响。
亚历山大的祖父曾在1936年获得马赛音乐学院一等奖,并把这一传统带给了他的子孙后代。而皮埃尔继承父亲的事业,又将其传给自己的儿子,如今亚历山大-马赛利在全世界各大舞台上演唱男高音,他和未婚妻西蒙秉持着相同底蕴和严谨态度,一起致力于培养“艺术之酒”。
酿造工艺
在葡萄 酿造方面,茱丽叶wine十分尊重环境并延续古老酿造技术。当葡萄达到理想成熟状态时,会通过人工方式进行采摘,只有合格果粒才能被采用,并清除所有枝叶。此后,将这些选出的果粒放在小容量的小型发酵桶中发酵。这一方法能让出产的葡萄 酒更优质(科学证明,小容量的小型发酵桶可以改善桶内自然化学反应)。不同种类或来自不同生长区域的地道红色 葡萄也是独立分开进行初步处理,以实现最佳效果。
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