我有了解过法国的酒庄文化。以下是关于茱丽叶酒庄的介绍,如果你对此感兴趣,可以跟随我的探索。
茱丽叶酒庄历史
茱丽叶酒庄已经酿造葡萄酒超过100年,是法国罗纳河谷中较为古老的酒庄之一。在1865年,农艺师茱丽叶-马赛丽购买了第一片葡萄园。今天,尽管土地不大,但其品质却非常出色。茱丽叶酒庄在追求品质方面极为细致,对于最大限度地利用罗纳河谷这片闻名世界且盛产高品质葡萄酒地区的优良风土特征非常到位。此外,使用的是古老而传统的手工技艺,以创造真正具有艺术性和深度的葡萄酒。
将歌剧艺术与葡萄酒艺术相结合的理念体现在亚历山大-马赛丽身上,他受到了贾科莫-普契尼、朱塞佩-威尔第及儒勒-马斯内等伟大的作曲家的影响。亚历山大的祖父曾在1936年获得马赛音乐学院的一等奖,并将这一传统遗传给了他的子孙——皮埃尔,而皮埃尔又把这一宝贵遗产传递给了他的儿子。而今,亚历山大-马赛丽在全球各个主要舞台上以男高音之姿展现 himself(例如罗马、蒙特卡洛和鹿特丹),与未婚妻西蒙共同承载着相同的情感和严谨精神,他们致力于培养“艺术之液”。
酿造工艺
在酿造过程中,茱丽叶酒庄尊重自然环境并坚持使用古老技术。当当季葡萄成熟时,通过人手采摘来确保每一颗果实都能达到最佳状态。在清除所有枝条后,只有经过筛选合格果粒才被用于生产。然后,将这些精选出的果实放入小容量木桶进行发酵,这种方式能够提高最终产品质量,因为科学证明小容量木桶可以促进自然化学反应。此外,每一种不同品种或来自不同生长区域的葡萄都是独立分开酿制,以实现调配至最佳效果。
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