我有了解过法国的酒庄文化。以下是对茱丽叶酒庄文化的介绍,如果你对此感兴趣,可以跟随我一起深入了解它。
茱丽叶酒庄历史
茱丽叶酒庄酿造葡萄酒的历史已经超过100年,它是法国罗纳河谷较为古老的酒庄之一。在1865年,农艺师茱丽叶-马赛丽购买了第一片葡萄园。现在,这个小型但优质的葡萄园已经被传承至今。茱丽叶酒庄对于追求品质和细节非常到位,能够最大程度地利用罗纳河谷那著名而又盛产高品质葡萄酒的地方优势。这个地方以其古老工艺来酿造真正艺术性的佳酿。
把歌剧艺术与制作佳酿相结合的是亚历山大-马赛丽,他受到了贾科莫·普契尼、朱塞佩·威尔第及儒勒·马斯内等人的影响。他祖父曾在1936年获得马赛音乐学院一等奖,并将这一遗产传给了他的儿子皮埃尔,而皮埃尔又将其传给了他的儿子。而现在,亚历山大-马赛丽在世界各大舞台上演唱男高音(如罗马、蒙特卡洛、鹿特丹),他和未婚妻西蒙秉持着相同底蕴和严谨精神,一起致力于培养“艺术之酒”。
酿造工艺
在葡萄 酿造方面,茱丽叶酒庄十分尊重环境并延续古老技术。当葡萄达到理想成熟状态后,他们会通过人工方式进行采摘,只有合格果粒才能被采用,并清除所有枝叶。之后,他们会让葡萄在小容量的桶中发酵,这样能使出产的佳酿更优质(科学证明小容量桶可以改善桶内自然化学反应)。不同品种或来自不同生长区的小批次都是独立分开酿造,以实现最佳效果。
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