我有了解过法国的酒庄文化。以下是关于茱丽叶酒庄的介绍,如果你对此感兴趣,可以跟随我的脚步去深入了解它。
茱丽叶酒庄的历史可以追溯到超过100年,是法国罗纳河谷较为古老的酒庄之一。在1865年,农艺师茱丽叶-马赛丽购买了第一片葡萄园。尽管现在这个葡萄园不大,但却以其优质而闻名。茱丽叶酒庄对于追求品质酒的细节非常到位,能够充分利用罗纳河谷这片世界知名且生产高品质葡萄酒的地方优势。同时,借助古老工艺,它酿造出了真正艺术之酒。
把歌剧艺术与酿造艺术相结合的理念体现在亚历山大-马赛丽身上,他深受贾科莫·普契尼、朱塞佩·威尔第及儒勒·马斯内等人的影响。而亚历山大的祖父曾在1936年获得马赛音乐学院一等奖,并将这一传统由他传给了儿子皮埃尔,再由皮埃尔传给孙子。而今天,亚历山大-马赛丽在全球各主要舞台上演唱男高音,与未婚妻西蒙共享相同的底蕴和严谨态度,他们共同致力于培养“艺术之酒”。
至于酿造工艺,茱丽叶酒庄十分尊重环境并延续古老技术。当葡萄成熟时,将会通过人工方式进行采摘,只有合格果粒才能被采用,并清除所有枝叶。此后,将这些葡萄放置在小容量的桶中发酵,这样能让出产的葡萄酒更优质(科学证实,小容量桶能改善内部自然化学反应)。不同品种及来自不同生长区域的地产葡萄都是独立分开酿造,以达到最佳效果。
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