在法国波尔多地区，弥勒红酒庄园以其私人所有的特性著称，比萨酒庄则是由杰出的葡萄种植者让·弗朗索瓦·格尼掌管。位于圣埃美隆，这片土地孕育了150,000瓶高品质红酒，每年生产量不减。42公顷的葡萄园中，梅洛占据主导地位，共计72%，其他主要品种包括品丽珠、赤霞珠以及少量佳美娜和马尔贝克。
比萨酒庄拥有悠久的历史，可以追溯到中世纪，其古老建筑至今依然屹立，其中新哥特式风格的居住建筑尤为引人注目。此外，那座悬于齿状暗礁之上的吊桥门同样充满历史感，是一道连接过去与现在的独特景观。
自1737年起，比萨酒庄便开始种植一种名为“Auxerrois”的高贵葡萄品种，而这也成为了当地传统的一部分。1860年，当时的主人马斯明·若瑟兰对酒庄进行了翻新，并将其带入现代化时代。而1997年，比萨酒庄被让-弗朗索瓦·昆宁和他的妻子收购，他们投入大量资源来维修古堡并整顿葡萄园，从而使得此地重新焕发活力，并最终获得了“圣埃美隆特级”认证。
位于里斯-圣艾迪恩小镇上，海拔较高且位置特殊，使得比萨酒庄能够避免春霜冻害，同时享受充足阳光。这使得梅洛、品丽珠及赤霞珠等主要品种能够完美生长，与粘土质石灰土形成最佳搭配。在酿造过程中，比萨酒庄注重典型品种与本土风情相结合，以精细工艺确保每一瓶都能展现出最纯净自然的味道。
