在法国罗讷河谷的教皇新堡东部,莎邦霓酒庄以其独特的地中海气候和丰富多样的葡萄品种而闻名。这个家族企业由米歇尔·马雷、他的两个女儿卡洛琳和维罗妮卡共同经营,他们致力于生产高质量的红葡萄酒。
这片土地曾经是尤金·马雷在1912年为爱情所买的一部分,他后来将它留给了儿子费南多,并且费南多又扩大了这一产地。随着时间的流逝,莎邦霓酒庄成为了一个传统与历史相结合的地方,每一滴酒都承载着家族故事和汗水。
目前,米歇尔和维罗妮卡正在努力将他们的葡萄园转变为有机农业,这是一个耗时三年的大型项目。他们遵循几个原则,不使用化肥、除草剂或杀虫剂,而是通过有规律的耕作及除草来管理土地,以及减少使用硫酸铜等化学物质。这不仅对环境友好,也确保了健康成熟的葡萄,为酿造优质葡萄酒打下坚实基础。
这些珍贵的葡萄包括歌海娜(Grenache)、慕合怀特(Mourvedre)、西拉(Syrah)以及其他几种品种,它们都是经过精心挑选并且被精心照料,以创造出一系列令人难忘的香气和口感。在这里,每一瓶酒都是一段故事,一滴液体中的每一点,都承载着劳动者的汗水与热情。