在法国罗讷河谷的教皇新堡东部，莎邦霓酒庄以其独特的农村自建酒窖而著称。这里是米歇尔·马雷、卡洛琳·马雷和维罗妮卡·马雷共同经营的葡萄园，总产量达70,000瓶，每年种植27公顷红葡萄，其中神索占2%，歌海娜占68%，慕合怀特占10%，西拉占19%，其他品种则是1%。土壤类型主要为石英石和砂质红黏土。
这片土地被誉为地中海气候最干燥的区域，每年大约有2,800小时日照，为葡萄生长提供了极佳条件。此外，大大小小的鹅卵石遍布于葡萄园，让每一滴雨水都能深入到土壤之中，这对于酿造出高质量葡萄酒至关重要。
1912年，尤金·马雷为了迎娶他的妻子而购买了这个地方，并在同一年里，他们生下了一个女儿。随后，酒庄由儿子费南多继承，并在他儿子米歇尔出生时对它进行扩建。这段历史让家族成为了这一地区最著名的地主之一。
2004年，米歇尔与两个女儿成为拥有者之一，他们致力于将家族传统与现代管理结合起来。在维罗妮卡接管商业和工艺事宜后，她带领着团队创造出了许多优质的红白葡萄酒，每一瓶都讲述着独特故事，而每一滴都蕴含着汗水和无限热情。
未来三年内，莎邦霓计划将耕作方式转变为有机农业，以减少化肥、除草剂和杀虫剂的使用，同时采用更为自然的手法来管理土地并减少硫酸铜使用。这一切都是为了确保健康成熟的果实，最终酿造出世界级别的一流葡萄酒。
