在法国罗讷河谷的教皇新堡东部，莎邦霓酒庄以其独特的历史和传统而闻名。这座酒庄由米歇尔·马雷、卡洛琳·马雷和维罗妮卡·马雷三姐妹共同经营，他们是继承了家族遗产的第三代。这里的一片片葡萄园布满鹅卵石，土壤是砂质红黏土，为的是在极端气候下培育出最为优质的葡萄。
1912年，尤金·马雷为了赢得妻子的芳心购买了这块土地，并且不久后，他与妻子生下了一女。在他儿子费南多成长后，他将酒庄交给了费南多。费南多扩建了酒庄，并让儿子米歇尔继续他的工作。随着时间的推移，这家小酒庄逐渐壮大起来。
2004年，米歇尔成为一位受人尊敬的地主，并与两个女儿一起管理着这个家族企业。卡洛琳负责行政工作，而维罗妮卡则于2009年开始涉足商业和工艺方面。她们两人的努力使得这家小店铺成为了一个知名品牌，每一瓶他们酿造出的红白葡萄酒都充满故事，每一滴都蕴含着家族传统与历史。
2012年，莎邦霓计划在三年内转变为有机农业生产，以减少对环境的影响并提高产品质量。他们遵循几个原则：不使用化肥、除草剂或杀虫剂；根据土地情况进行规律耕作及除草；减少硫酸铜使用。此外，他们每年的5月进行一次除芽，再在7月根据情况进行绿色收获，只有辛勤劳动才能换来健康成熟的葡萄，为酿造优质葡萄酒打下坚实基础。
总共，有70,000瓶香槟被每年从27公顷广阔的地里采摘出来，其中歌海娜占据68%，慕合怀特10%，西拉19%，其他品种占1%。这种多样性的结合以及精心挑选的地理位置，使得这些果实能够完美地体现出教皇新堡地区独有的风格。这是一个关于家庭、土地和传统的小故事，是一个讲述如何通过汗水浇灌但又保持自然本真之道的小故事。而对于那些寻求品味真正地中海风情的人来说，这些故事就像是一杯温暖而醉人的香槟，可以让人们沉醉其中，不忘记这一刻所感受到的情感和记忆。
