导读 随着Wine Paris Vinexpo Paris展览的临近，该盛会即将成为一场庆祝世界最佳侍酒师的盛宴。展览期间，将举办一系列标志性活动，包括Chef Sommelier Duos和女侍酒师之战，这些都是涉及获奖侍酒师的经典项目。此次交易会在ASI主办的世界最佳侍酒师大赛结束后不久开幕，届时将迎来多位国际知名获奖者，如2015年ASIA美洲最佳侍酒师Paz Levinson、2015年ASIA芬兰最佳侍酒师Heidi Mäkinen，以及2013年ASIA世界最佳侍酒师Véronique Rivest，他们都将参加葡萄酒服务“大逃杀”。此外，展览还特意安排了一场“酿造与陈酿中不同容器使用影响”的辩论，即将于2月13日下午1点30分进行。
新引入的是主厨与侍酒师合作菜单试食体验，这是2023年的一个全新亮点。在1992年世界最杰出侍酒师Philippe Faure-Brac的大型演讲厅里，一系列知名厨師與專業服務員將展示創新的食品搭配技巧。巴黎第六區三星級米其林餐廳Guy Savoy老闆將於2月13日星期一下午3點半至4點半與Sylvain Nicolas一起工作，而Thierry Marx和David Biraud則於2月14日星期二同時間繼續進行這場全球性的熱情接待慶典。
Vinexposium首席執行官Rodolphe Lameyse表示：“除了許多法國參展商，此次展會還邀請了來自比利時、加拿大、冰島、日本、羅馬尼亞、新西蘭和瑞士等國家的強勢國際參展商。”
