导读 随着Wine Paris Vinexpo Paris展览的临近，该盛会即将成为一场庆祝世界最佳侍酒师的盛宴。展览期间，将举办一系列标志性活动，包括Chef Sommelier Duos和女侍酒师之战，这些都是围绕获奖侍酒师构建的亮点内容。值得注意的是，此次交易会在ASI主办的世界最佳侍酒师大赛结束后的第二天正式启动，预计于2023年2月13日至15日在巴黎凡尔赛门世博会上拉开帷幕。这段时间里，将有2015年ASI美洲最佳侍酒师Paz Levinson、2015年ASI芬兰最佳侍酒师Heidi Mäkinen以及2013年ASI世界最佳侍酒师Véronique Rivest等多位顶尖人物齐聚一堂，他们将共同参与葡萄酒服务“大逃杀”。特别地，在2月13日下午1点30分，这三位杰出的专家将就酿造与陈酿中使用不同容器对葡萄酒品质影响进行深入探讨。此外，为增添更多乐趣，2023年的新亮点是主厨与高级餐饮服务团队合作。在1992年的世界最佳侍酒师Philippe Faure-Brac先生的引领下，一系列创新的食物与葡萄 酒搭配体验将被呈现。此间，米其林三星级餐厅Guy Savoy馆长 Guy Savoy 将于2月13日星期一下午3:30至4:00，与Sylvain Nicolas一起工作，而Thierry Marx和David Biraud则在2月14日星期二同一时间相继展示他们精湛的手艺。这场盛宴不仅汇集了众多法国参展商，还邀请了来自比利时、加拿大、日本、冰岛、意大利、罗马尼亚及瑞士等国家强劲国际参展商。Vinexposium首席执行官Rodolphe Lameyse表示：“除了许多法国参展商外，加拿大的回归尤为令人期待。”
