蓝云红酒网

西班牙非粮食主产区DO Montsant揭秘葡萄酒透明度之旅

0

这些深远的变革始于 2016 年,标志着 DO Montsant 在其成立 15 周年时踏上了一条新的征程。自那以后,这项工作一直在持续推进。在与 Decanter 的专访中,DO 总裁 Pilar Just 表示:“这不仅是我们为确保消费者权益而采取的一系列措施中的一个转折点,更是向公众展示我们承诺的重要里程碑。”她透露,他们即将对现有的背面标签进行全面更新,以引入一款特殊防篡改材料,配以全息图技术。此外,还有一个名为“老藤”认证即将问世,并且最终目标是实现区域内葡萄酒生产的分区管理。Pilar Just 强调,“我们的核心目的是确保所有出现在我们葡萄酒标签上的信息都是准确无误、可追踪到源头,并支持可验证性。” 而2022年的收获则代表了该地区自2001年创建以来,迎来了第21个丰收季节。这段时间里,Montsant 已经从它被视作 Priorat 旧 DOQ 的“小兄弟”或“预算版”中脱颖而出,在西班牙葡萄酒界树立了自己的独特形象,其特色主要体现在歌海娜和佳丽酿两种优质品种上。目前,该地区共有61家获得认证的酿酒厂,它们成功地维持并逐步扩大了他们超过20年的葡萄园面积。

标签: 红酒酒款制作一款鸡尾酒的游戏酒款