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非洲葡萄酒风情下的DO Montsant揭秘加泰罗尼亚的葡萄酒透明度之旅

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这些深远的变革始于 2016 年,标志着 DO Montsant 在其成立 15 周年时踏上了一条新的征程。自那以后,这项工作一直在持续推进。在与知名葡萄酒杂志 Decanter 的对话中,DO 总裁 Pilar Just 表达了她的决心:“这仅是我们为确保消费者获得更高质量保障而采取的一系列措施中的一个重要环节。”她坚持指出,这只是众多努力的开始之一,而他们将继续致力于提升透明度。

为了实现这一目标,他们计划全面更新所有产品的背面标签,使其采用先进技术,如带有全息图的防篡改材料。此外,他们即将推出“老藤”认证,并且最终目标是实现区域化管理。她强调说,“我们的核心任务是确保每一份信息,无论它出现在哪个角落,都能得到验证,并支持追溯性。” 这种重视透明度和可信赖性的态度,是 Montsant 著称不凡地位的关键因素之一。

2022 年收获将标志着该地区自 2001 年成立以来的第 21 个丰收季节。这段时间里,Montsant 已经从被视作 Priorat 旧 DOQ 的“小兄弟”或“预算版本”转变为西班牙葡萄酒界的一个独特存在。尽管如此,它仍然保持着与歌海娜和佳丽酿等优质品种紧密相连。目前,该地区共有 61 家获得认证的酿酒厂,他们已经成功维持并逐步扩大了超过两代人的葡萄园面积。

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