在品酒的过程中，我们常常能听到人们使用各种专业术语，如“单宁顺滑”、“紧涩”以及“酸度活泼”，这些词汇不仅能够帮助我们更好地理解一款葡萄酒，还能够表达我们对葡萄酒的感受和看法。掌握这些专业词汇，无疑能让你在葡萄酒知识方面显得更加有文化。而云仓酒庄就为大家精心挑选了一些入门级别和高级别的品鉴词汇，让你也能成为一名葡萄酒品鉴达人。
入门级别
关于口感：“流畅的”“柔软如丝”的体验，“果香浓郁而不过时”，或者是那令人回味无穷的“尾韵”。对于新鲜度，我们可以用“生机勃勃”的形容，或者是那些失去新鲜感的葡萄酒则被形容为“松弛无力”。至于口感，则有那么一些使人感觉到的“我欲醉酣然”的美妙。
精品级别
当谈到浓郁度，我们会说它们拥有着丰富多彩、强烈而慷慨的情怀；但如果过分沉淀，也可能变得厚重而水灵。平衡则需要一种既有延展性又不失骨架的手法来维持，而缺乏这种平衡则显得空洞无物。至于味道，那些纯净清新的风格，以及雅致复杂且结构紧凑，将带领你进入一个层次更高的世界。而那些具有蓬松气息或强劲干硬之质，则是一种独特的心情体验。
精确度与结构
精确度要求的是那种细腻微妙、超凡脱俗的情境，而结构则需呈现出线性的连贯，或宽广优雅，或艰涩难解，每一种都蕴含着不同的故事。而那些紧致冲劲、镇静振奋或活跃充沛，都是指向一个完美界域的一步一步走近。在这所谓的完美中，你还会发现黄油般甜蜜、矿物质深邃、橡木香气浓郁，或黑醋栗般丰富，或皮革味悠长，这一切都将构成你的个性化品鉴风格。
