我喜欢葡萄酒的多样性，尤其是不同年份之间的差异。在我的职业生涯早期，我有幸听闻卢瓦尔河Savennières地区著名葡萄园La Coulée de Serrant种植者的Nicolas Joly，他将葡萄酒比作时间胶囊。每一瓶都记录了当地发生的事情、人民和世界在某个时刻的情况，温度、雨量变化等因素都被困在其中，当你打开它，你仿佛回到了那个时代。
尽管很多人会用“好”或“坏”来描述年份，但我更倾向于探讨它们之间的差异，让每个人根据自己的口味选择喜爱哪一个。有些年份面临极端挑战，如干旱冰雹或水灾，这促使种植者调整他们的策略，为那一刻创造独特的酒精，而美妙就在此处。
一个可能不会像大多数人认为那样复杂、浓郁或持久，但这也是一种美丽。观察并了解每个年份，每个年的动态都是让每个年份都值得赞赏的一个原因。它们可能适合你的口味，也可能不适合，但体验那些封存在瓶子里的时光，对我来说，这就是它总是令人满意的原因。
最近，我从意大利皮埃蒙特朗格地区马拉松品酒会归来，那里专注于品尝备受关注的2019巴罗洛。我发现，从各方面看，2019是一个初看起来艰难的一年。这一年冬天干燥过头了，气温提前到来，还下了一些雨。但随后雨停了，温度恰到好处上升，又在需要的时候给予了雨水，就像是暗示一样。成熟采用更加经典的手法，大部分种植者是在10月中旬采摘。
与我交谈的大多数种植者认为这个年份是一个回忆过去低酒精度、高酸度巴罗洛年代记忆。在平均而言，这些葡萄酒表现出该地区深邃、复杂和迷人的特色。这让我对2019年的巴罗洛充满期待，不论何时品尝，都能体验到那段历史时光。
