梅利酒庄位于法国波尔多右岸的圣埃美隆产区，这里是一片充满历史与文化的土地。自1643年起，该酒庄便属于莱福家族，直至苏菲•福卡德接手，她不仅放弃了律师生涯，还负责管理着三家其他酒庄。梅利酒庄以其精心种植的梅洛葡萄而闻名，每公顷约有7,500株，以砂质黏土为主、石灰石为底层的地质条件，为葡萄成长提供了理想环境。
在酿造过程中，梅利酒庄采用独特的手法进行低温浸泡和恒温发酵，并将苹果酸乳酸发酵进行在100%法国新橡木桶中进行，陈酿时间达到了20个月。这一切都得益于米歇尔•罗兰作为该酒庄的专业酿酒顾问，他对每一步工艺都有深入的理解和控制。
最终，这些努力都被体现在梅利酒庄出品的葡萄酒中——它们既适合年轻人饮用，也能给品鉴者带来丰富且优雅的情感体验。这种宝石红色的液体释放出草莓与烟草等香气，同时展现出平衡而迷人的味道，以及余韵悠长，让人难以忘怀这份美妙之情。
