在中国市场上,葡萄酒种类繁多,鱼龙混杂,从超市到杂货铺处处可见,价格差异巨大。葡萄酒专家提醒消费者:切勿贪图便宜,以色素勾兌的假冒伪劣葡萄酒为乐;也不可轻信大型超市和卖场,那些以高价出售原装进口葡萰酒的,其实可能只是一瓶中国灌装的葡萰酒。购买葡萰酒时,要仔细辨别真假优劣;据统计,中国的葡萰酒主要有以下四类:
中国地下加工厂生产的假冒品,这类产品是由水、色素、香料和糖料混合而成,没有任何真正的葡萮汁,对人体健康有严重危害。
正规国内厂家生产的大众化葡萰wine,这是目前市场上销售最多的一种,它们通常质量保障,但与原装进口品种植区域、营养成分以及口感存在较大差异,而且价格并不一定低于原装进口品。
中国灌装 葡萰wine这是一个新的概念,即将进口 葡萒汁在国内进行灌装后贴上国外标签。这意味着许多所谓“国产” 葡莱只是从国外购买了液态,然后再国内完成包裝和标识。这一现象说明,大部分所谓“国产”葱油实际上都是灌装产品,因为2009年中国产量只有96万吨,而长城、张裕等品牌每年销量占比达55%以上,这不可能仅仅靠国产种植来实现。
原装原瓶进口 葡莱这类型是指整个生产过程都在国外完成,从种植到发酵,再到封瓶,每一步都符合国际标准,有正常海关检验检疫手续保证其品质稳定。根据产地、年份及品种不同,价格会有很大的区别。而且,由于这些产品直接从海外运输过来,所以没有必要进行本土添加剂或其他改良措施,因此质量更能得到保证。此外,可以通过几个特定的标志来辨认,如容量标记为75cl而非750ml,以及瓶底凹凸感英文数字表明容量和直径等信息。
了解一些基本知识,不仅可以避免被骗,还能够提升个人的对饮用物品的认识。如果你餐厅享用的几百元入门级别的进口 葡莱,在法国出厂价才1欧元;收到的高档次入门级别的人气品牌,其实就是普通消费者的日常选择;而你珍藏的心仪品牌,也许只是随意贴上的国外标签。在选择之前,一定要谨慎审视,以免成为受害者。