麦克斯对待葡萄酒评分持批判态度，他认为，100分制在现代社会已经不再适用。这种简单的评分系统无法全面反映葡萄酒的复杂性，就像把葡萄酒世界简化成一个10岁孩子能理解的层面一样。
麦克斯还指出，盲品虽然看似公正，但实际上存在主观色彩，因为评审可能没有充分了解这款酒的情况。爱唯侬堡通过了多个机构的高分打榜，但麦克斯强调，这些高分只是表明口感好，并不能完全代表产品的优秀之处。
生物化学技术确实使得酿造具有良好口感的葡萄酒变得相对容易。但是，回到本质和创造真正优质葡萄酒则是一个更大的挑战。这涉及到土地、气候、葡萄以及转换过程中的细微差别，以及如何突出最好的特点，而不是仅仅依赖于科学方法。
对于中国市场，麦克斯表示他非常看好新一代的进口商，他们通常拥有扎实的知识背景并且热爱葡萄酒。他相信随着时间的推移，这些专业人士将会成为中国市场上的领导者，为消费者提供更加符合他们需求和认知水平的一系列产品。
