所著《吃茶健康养生记》一书，书中打头就写着：“茶乃健康养生之仙药，延龄之妙术。山若生之，其地则灵。人若饮之，其寿则长。“现代科学研究表明，茶含有500多种化学成分，其中许多成分在营养和功效方面对健康有益。保健效果是多方面的。茶专家和各年龄段的医学专家认为，茶不仅是一种促进体液产生和止渴的饮料，而且是一种富含营养、生理和药理功能的保健饮料。
英国研究人员发现，经常喝茶的老年人可以增加骨密度，防止骨质增生，减少骨折，尤其是髋部骨折。
剑桥大学医学院的凯特·霍克博士和他的同事调查了1200名65岁至76岁女性的饮酒习惯和骨密度。在美国，饮茶早已变成通俗化，喝茶的女性已超过95%，报名参加检测的全部女性都进行了试卷，试卷中关于他们的身心健康生活方法等难题，并规定他们回应如今每日所饮茶和喝茶的量。
调研可重复性，在除去抽烟、喝茶和生长激素替代疗法等要素后，喝茶女性的椎间盘、髋骨相对密度比不喝茶的人要高。然而，喝茶对股骨颈和股骨上段的正常骨密度几乎没有损害，而股骨颈和股骨上段的骨折数量最多。
新闻:饮茶除开防癌和降胆固醇外，也有防止骨质疏松的益处。高雄医科大学医院骨科主任医师陈崇焕表示，调查发现喝茶的人往往骨密度较高。喜欢茶的人髋关节骨折的几率很低，喜欢茶的女性在月经停止后的骨密度也比不喜欢茶的女性高。
研究还发现饮茶时加牛奶则更有帮助。
针对该研究报告，一些营养学家表示，喝茶当然有利于预防老年人骨质疏松症，但仅仅喝茶不足以预防骨折。老年人也应该使用适当的钙和维生素D补充剂，限制饮酒，不吸烟和保持适当的体育锻炼。
为了验证喝茶是否真的能预防骨质疏松症，陈崇焕用小鼠骨髓间充质干细胞做了实验。他解释说间充质干细胞有分化成各种器官和组织细胞的潜力，当然也能分化成骨细胞。他的实验将绿茶儿茶素EGCG添加到小鼠间充质干细胞中，结果证实间充质干细胞确实开始缓慢分化为骨细胞。
上述研究将在大约四天到一个月内能看到效果。科学研究应用的儿茶素浓度值分別是一到十微莫耳，大概是喝杯绿茶的浓度值。
上述证据可以推断喝茶对小鼠有预防骨质疏松症的作用，而对人类的推断还需要更多的证据。但他觉得，饮茶有益健康，要是有将会能防止骨质疏松症，多喝无妨。
