怎么在家办简单的葡萄酒派对？ 厌倦了酒吧、重低音、人潮、刺眼的灯光和陌生的，想要这样一个聚会，把家里打扫的干干净净，瓶里插上新买的鲜花。几个老友，带来几个有意思的新朋友，暮色已经到来，灯光并不强烈，再点上三五个蜡烛。爵士的音调轻柔，对话中夹杂偶尔的笑声，坐在沙发上的你，微醺，一边聊天，一边透过酒杯，看到阳台的绿萝下，两哥们抽烟正欢，一定是聊起了姑娘。 这样的聚会，也许更适合夏季的夜晚。那如何准备一场大方得体又不至于太破费的轰趴（HomeParty）呢？ 喝酒聊天，自然要有酒有小吃，不像准备一场中餐，本文推荐的小吃大部分都是现成的，所以心思可以更多的花在装盘上，轰趴也会显得更精致。 奶酪 虽然芝士在国内并不是那么炙手可热的小食，但葡萄酒和芝士的经典搭配对于味蕾来说，总是一场绝妙的体验。芝士的丰厚口感刚好与葡萄酒的酸度形成对比，搭配到位便相得益彰。如今在大城市的话，不少大型超市都提供款式多样，口味丰富的奶酪，这里我们推荐几组适合派对的搭配。 几种常见搭配： 口感软而轻的芝士（布里Brie,卡蒙贝尔Camembert,山羊芝士GoatCheese）搭配白葡萄酒 口感比较强的罗克福奶酪Roquefort,或者蓝芝士Bleu，搭配红葡萄酒 至于口感中等的，比如车达奶酪Chedda和古达奶酪Goudar，那么白葡萄酒红葡萄酒都是可以的。 当然不要忘了，备上一些切片的长棍面包放在旁边哟~ 坚果 和奶酪一样，深度烘焙的坚果与葡萄酒也是完美组合， 风味紧实的坚果（胡桃或者山核桃）可以配红葡萄酒比如皮诺黑（PinotNoir），梅洛（Merlot）或者波特（Port）； 其他的像开心果，腰果什么的可以搭配酸度较高的白葡萄酒；搭配辣的或者是焦糖的坚果的话，那就可以用起泡酒了。 其他小吃 除此之外，橄榄、圣女果、或者其他油醋拌的沙拉对于葡萄酒来说也都是很好的搭配。烫熟凉置的基围虾配上柠檬或者烤好的蘑菇可以配白葡萄酒；也可以拿些腊肠，烟熏香肠来配些红葡萄酒。 酒水 知味为您罗列一些可以通过淘宝或者也买酒这样网购或者在大型超市里轻松买到，价格适中，宜轻松饮用又口感不错的酒，帮您办一场不失水准的轰趴吧。 布琅兄弟莫斯卡托甜白葡萄酒，澳洲维多利亚 BrownBrothersMoscato，Victoria，Australia 布琅兄弟森纳红起泡酒2012，澳洲维多利亚 BrownBrothersCiennaRosso2012，Victoria，Australia 柯诺苏酒庄黑比诺红葡萄酒2011，智利阿空加瓜 ConoSurPinotNoir2011，Aconcagua，Chile 露森雷司令白葡萄酒2012，德国莫泽尔 DrLoosenRiesling2012，Mosel，Germany
