红酒的香气仿佛经过千与千寻的轮回，既回荡在鼻尖之间，又被氤氲在口腔里。当一杯色泽红润，沉着底部的红酒陈放在面前时，如何辨别它所携带的品质和特点？如果你曾这样想，那么这篇红酒问答的文章就是你不容错过的阅读材料。
外观：
红酒红意神韵，外表美如画。要辨别优质红酒的外观，须注意它的颜色深度。一般而言，良好的红酒应该有波光粼粼的光泽，红色甚至可以发紫。如此的美丽外观，印证了红酒的酿造工艺和品质。
气味：
红酒在香气方面不同于其他酒类，它有一种独特的气味，能让人联想到紫罗兰、水晶花、玫瑰等等。闻到红酒的香气时，应该关注其中是否有森林的微妙气息。如有，就证明这是一杯好的红酒。
口感：
红酒的口感是最能反映品质的一个方面。对于优质红酒而言，口感应该是干涩的。一次品尝应该把酒放在口腔里，轻轻的搅动一下，感受红酒与口腔的互动，口感应该柔滑、醇厚，且不应该过于浓烈。
余味：
红酒的余味是指品尝完后酒在喉咙中停留所遗留下的味道。对于优质的红酒而言，余味持久且具有层次感，可能会有希望之地深呼吸浅笑的依恋。
酸度和单宁：
对于红酒而言，它的口感最重要的两个方面之一就是酸度和单宁。酸度是指红酒的酸味，应该越来越自然。单宁是指来自于红酒的葡萄皮和种子中含有的物质。一个好的红酒的单宁应该是柔和的，同时应该能够感受到一丝的苦涩感，这样才能彰显出优质红酒所特有的精髓。
成分和结构：
对于优质红酒，其成分之一，葡萄品种的选取往往是至关重要的。葡萄品种的选择应该是搭配产地的，产地与葡萄品种之间会互相激发出不同的特质。同时，好的红酒应该有一定的结构，即其中应该有缥缈的酒香，也应该有柔软细腻的口感，从长远来看，应该具有改变酒色、酸度等方面的结构架构。
年份、产地、葡萄品种对红酒品质的影响：
年份、产地、葡萄品种是决定红酒品质的四大关键因素。酒精含有的不同的酶和酮在不同的地区、年份和葡萄品种之间都是有所不同的。人们酿造红酒所使用的酵母、糖分、酸度和单宁的配比也不尽相同，这些因素在一定程度上影响了红酒的口感，外观等方面。
在品尝红酒的过程中，人们可以借鉴以上这些方面，并以此为依据查看红酒的品质。当你对一杯红酒的品质犹豫不决时，要解除些许的尘埃，仔细细品一下它的味道，把红酒的所有美好都敞开出来。以文化的角度来审视红酒，更能体会到红酒那奥妙无穷的魅力。
